dieta KETOGENICZNA czy jest zdrowa? Dieta NISKOWĘGLOWODANOWA.

Dieta ketogeniczna zyskuje na popularności szczególnie u osób oczekujących efektu szybkiego odchudzania. Niskie spożycie węglowodanów powoduje drastyczne zmiany metaboliczne. Jakie konsekwencje niesie stan ketozy, czy taka dieta jest zdrowa?

na czym polega ketodieta?

Dieta ketogeniczna (dieta bardzo niskowęglowodanowa) zakłada drastyczne obniżenie podaży węglowodanów (poniżej 50g/dobę ), z jednoczesnym zwiększeniem ilości tłuszczu. Taka modyfikacja diety ma na celu wywołanie ketozy, czyli stanu metabolicznego w trakcie którego  wydzielane są ciała ketonowe, z jednocześnie niskim poziomem insuliny i glukozy. Jest to adaptacyjny stan fizjologiczny występujący jak podczas głodzenia. W konsekwencji organizm czerpie energię nie z dostarczonych z dietą węglowodanów, lecz z ciał ketonowych (powstałych z utleniania tłuszczu, w tym tkanki tłuszczowej), białka (aminokwasów glukogennych). Dieta ketogeniczna doskonale się sprawdza w chorobach neurodegeneracyjnych (padaczka, choroba Alzheimera) ale czy jest bezpieczna jako dieta odchudzająca?

fenomen dietoterapii: PADACZKĘ lekooporną można leczyć DIETĄ!

czy dieta ketogeniczna jest zdrowa?

Dieta ketogeniczna nie jest fizjologiczną dietą redukcyjną. Co więcej wcale nie odchudza szybciej. Badania wskazują, że skuteczność redukcji masy ciała diety ketogenicznej jest porównywalna z dietą niskoenergetyczną po 6 miesiącach stosowania.

Niestety przewlekły stan ketozy niesie spore zagrożenia dla zdrowia, szczególnie dla młodzieży. m.in:

  • niedobory w szereg składników odżywczych (m.in. witamin z grupy B , mniejsza dostępność aminokwasów)
  • zwiększony stres oksydacyjny organizmu, co skutkuje zwiększeniem produkcji czynników zapalnych
  • osłabiona siła mięśniowa- skutkiem zwiększonego katabolizmu białek
  • zmiany psychiczne (gorsze samopoczucie, uczucie agresji, rozdrażnienie) – na skutek zmniejszonej produkcji tryptofanu i serotoniny
  • zwiększenie wydzielania hormonów nadnerczy (m.in. kortyzol)
  • u dzieci zahamowanie wzrostu i dojrzewania
  • przyspiesza tworzenie kamieni nerkowych
  • niewskazana w PChN (przewlekłej niewydolności nerek)
  • nie zmienia nawyków żywieniowych częsty jest efekt jo-jo

zamień dietę ketogeniczną na niskowęglowodanową

Dieta niskowęglowodanowa jest dużo zdrowsza od ketogenicznej mimo, że zawiera niedużą ilość węglowodanów (130g/dobę i/lub 26% całkowitej podaży energetycznej).  Taka ilość węglowodanów zabezpiecza przed powstawaniem ciał ketonowych a także ich toksycznymi konsekwencjami.

Badania dowodzą, że dieta niskowęglowodanowa wykazuje prozdrowotny  efekty m.in. w  chorobach metabolicznych, układu krążenia, a nawet niektóre nowotworach.

  • zwiększa wrażliwość tkanek na insulinę
  • poprawia profil lipidowy (spadek trójglicerydów)
  • zmniejsza masę ciała
  • ogranicza uczucia głodu

Jeśli chcesz otrzymać własną, spersonalizowaną dietę - zapraszam do kontaktu.

dietetyk kliniczny mgr Agnieszka Stachura-Kapusta

www.KlinikaDobregoDietetyka.pl

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...

R. Nazarewicz, Konsekwencje stosowania wysokotłuszczowych diet ketogenicznych, BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. – XL, 2007, 4,

M.Zielińska i wsp., Wpływ diety niskowęglowodanowej na stan zdrowia człowieka, Pomeranian J Life Sci 2017